Хотите купить надежный и современный духовой шкаф, который послужит Вам много лет? 

В интернет-магазине technoklass.by и в салонах встраиваемой техники Технокласс широкий ассортимент духовых шкафов от массовых до элитарных и премиальных брендов. 

Именно мы являемся экспертом №1 в РБ по встраиваемой и соло технике для кухни, и в этом вы убедитесь, посетив один из наших фирменных магазинов!

Ни одно торжество, семейный праздник не обходится без горячих блюд, приготовленных в печи или в ее современном варианте — духовом шкафу, в которых можно готовить уже несколько блюд одновременно, которыми вы хотите порадовать своих домочадцев и приглашенных гостей  Но, чтобы процесс приготовления принес Вам удовольствие, а результат не разочаровал, необходимо выбрать тот самый, один-единственный, идеально подходящий именно Вам духовой шкаф. А чтобы не потеряться в огромном количестве представленных на сегодняшний день моделях различных производителей, предлагаем Вам ознакомиться с основными типами духовых шкафов, принципом их работы и основными параметрами выбора. 


Типы духовых шкафов

Духовки можно разделить на две основные группы в зависимости от вида используемой энергии и взаимодействия с варочной поверхностью:

— Электрические 

• Независимые
• Зависимые

— Газовые (как правило, имеют комбинированный тип питания, газовый и электрический гриль)

• Независимые
• Зависимые

Дополнительные устройства и опции

В разнообразии размеров, типов и производителей уже нелегко разобраться, а далее следуют дополнительные параметры по функционалу и отличиям в дизайне духовых шкафов. Предлагаем рассмотреть часто встречающиеся опции и особенности конструкции духовок.

Конвекция

Конвекция — это режим нагрева, при котором происходит циркуляция горячего воздуха по всему объему духовки. Конвекционный режим нагрева духовки обеспечивается работой вентилятора расположенного за задней стенкой духового шкафа. Благодаря конвекции готовить блюда можно одновременно на нескольких уровнях и при этом можно не беспокоиться о разности температур и равномерности нагрева продуктов. 

Гриль

Гриль — это электрический, газовый или комбинированный нагревательный элемент, расположенный в верхней и, как правило, нижней части духового шкафа. 

Вертел

Вертел — это приспособление, часто оснащенное электромотором, позволяющее приготовить шашлык, куски мяса, рыбы, птицы, медленно поворачивая продукт к сильно раскаленному верхнему грилю, что позволяет равномерно запечь мясо со всех сторон.

Духовка с функцией СВЧ или микроволновкой

Функция СВЧ — это возможность использовать духовку в качестве микроволновой печи, а также использовать возможность совместной работы с грилем и конвенцией. При использовании функции СВЧ процесс приготовления блюда существенно ускоряется. 

Электроподжиг в газовых духовых шкафах

Зажигает пламя газовых горелок с помощью электрической искры, что обеспечивает безопасность и удобство использования духовки. 

Телескопические направляющие

Телескопические направляющие — это выдвижные полозья, на которых располагаются противни или решетка . Позволяют комфортно вынимать и загружать продукты, минимизировать риск возможных тепловых травм от контакта с горячей посудой.

Таймер

Таймер — это устройство для программирования времени, которое позволяет вовремя произвести контроль степени готовности блюда или выключить духовку. Существуют модели со звуковым таймером, подающим сигнал по истечении времени, а также модели с автоматическим отключением духовки. 

Возможность программировать

Существуют модели с определенным списком программ, заложенным производителем, позволяющим автоматически приготовить различные блюда или выполнить необходимые для их приготовления операции. Многие модели могут создавать свои собственные программы приготовления блюд с сохранением их в память. 

Тангенциальный механизм

Тангенциальный механизм — это включение охлаждающего вентилятора, подающего поток холодного воздуха по системам приточных каналов дверцы для ее охлаждения, что не допускает перегревание кухонных фасадов. 

Пиролитическая очистка

Пиролитическая очистка — это наиболее эффективная система с применением высоких температур (до 600° С после готовки) для автоматической очистки стенок духовки, со сгоранием загрязнений и снижением вашего участия в обслуживании и использования чистящих средств. 

Каталитическая очистка

Каталитическая очистка — это система, в которой используются пластины с каталитическими реакциями, ускоряющими процесс окисления жира и расщепление его на воду и углерод. В отличие от пиролитической системы очистки, «каталитика» работает в процессе приготовления блюда при рабочей температуре до 200-250°С, но это не избавляет другие элементы стенок духовки от необходимости их очищать.

Термощуп

Термощуп — это специальный щуп для мяса. Он сконструирован в виде безопасной иглы, связанной с контрольным центром духовки. При помощи термощупа определяется степень готовности блюда.